｜胚芽の栄養素について ｜胚芽と人体への影響について ｜まとめ 小麦の胚芽は、小麦粒の内部にある小さな部分であり、栄養価の高さが特徴です。 胚芽は、小麦の成長のために必要な栄養素が集まっており、様々な栄養素を含んでいます。ここでは、小麦の胚芽…

｜小麦の構造について ｜小麦の胚乳について ｜小麦の胚芽について ｜小麦の表皮について ｜小麦の構造について 小麦は、種子の構造により「胚乳」「胚芽」「表皮」という3つの部位に分けることができます。 それぞれの部位には、特徴的な栄養素や使用用途が…

｜小麦粉は、どこの国から輸入している？ ｜小麦粉は、どこの国に輸出している？ ｜日本と小麦粉の課題について ＜メリット＞ ＜デメリット＞ seika-riron.hatenablog.com ｜小麦粉は、どこの国から輸入している？ 日本が輸入している小麦粉の国別ランキング…

｜輸入小麦粉について ｜国産小麦粉について ｜まとめ 日本の小麦粉の流通は、複数のルートを通じて行われています。 ｜輸入小麦粉について 輸入小麦粉は外国産の小麦を日本に輸入し、加工業者や製粉業者を通じて全国に供給されます。 輸入ルートでは、小麦…

ここでは、令和４年度に三重県で実施された製菓衛生師試験について、科目別に私なりの見解で解説をしていきます。 今回は、食品学をみていきます。 令和５年度の製菓衛生師試験勉強のお役に立てればと思います。 また令和４年度に実施された製菓衛生師試験に…

ここでは、令和２年度に実施された東京都の製菓衛生師試験について、科目別に私なりの見解で解説をしていきます。 ここでは、「食品学」を解説していきます。 よろしければ、製菓衛生師試験勉強のお役に立てれば幸いです。 【東京都の製菓衛生師試験状況はコ…

ここでは、令和３年度に実施された東京都の製菓衛生師試験について、科目別に私なりの見解で解説をしていきます。 ここでは、「食品学」を解説していきます。 よろしければ、製菓衛生師試験勉強のお役に立てれば幸いです。 【東京都の製菓衛生師試験状況はコ…

ここでは、令和４年度に実施された関西広域連合の製菓衛生師試験について、科目別に私なりの見解で解説をしていきます。 ここでは、「食品学」を解説していきます。 よろしければ、製菓衛生師試験勉強のお役に立てれば幸いです。 【関西広域連合の製菓衛生師…

ここでは、令和元年度に三重県で実施された製菓衛生師試験について、科目別に私なりの見解で解説をしていきます。 今回は、食品学をみていきます。 よろしければ、まだ実施されていない令和４年度の製菓衛生師試験勉強のお役に立てればと思います。 また令和…

ここでは、令和２度に三重県で実施された製菓衛生師試験について、科目別に私なりの見解で解説をしていきます。 今回は、食品学をみていきます。 よろしければ、まだ実施されていない令和４年度の製菓衛生師試験勉強のお役に立てればと思います。 また令和３…

ここでは、令和４度に東京都で実施された製菓衛生師試験について、科目別に私なりの見解で解説をしていきます。 今回は、食品学をみていきます。 よろしければ、まだ実施されていない令和４年度の製菓衛生師試験勉強や令和５年度の国家試験のお役に立てれば…

ここでは、令和３度に三重県で実施された製菓衛生師試験について、科目別に私なりの見解で解説をしていきます。 今回は、食品学をみていきます。 よろしければ、令和４年度の製菓衛生師試験勉強のお役に立てればと思います。 また令和４年度に実施される製菓…

ここでは、令和元年度（平成31年度）に関西広域連合より実施された製菓衛生師試験について、科目別に私なりの見解で解説をしていきます。 今回は、食品学をみていきます。 よろしければ、令和４年度の製菓衛生師試験勉強のお役に立てればと思います。 seika-…

ここでは、令和２年度に関西広域連合より実施された製菓衛生師試験について、科目別に私なりの見解で解説をしていきます。 今回は、食品学をみていきます。 よろしければ、令和４年度の製菓衛生師試験勉強のお役に立てればと思います。 seika-riron.hatenabl…

ここでは、令和３年度に実施された関西広域連合の製菓衛生師試験について、科目別に私なりの見解で解説をしていきます。 今回は、食品学をみていきます。 よろしければ、令和４年度の製菓衛生師試験勉強のお役に立てればと思います。 seika-riron.hatenablog…