■甘味料ここでは菓子の原材料から「甘味料」について説明します。 まず甘味料と聞いて、なにを思い浮かべますか？ほとんどの方は、「砂糖」を思い浮かべるのではないでしょうか。（わたしも最初に砂糖が浮かびます。） 甘味料とは、甘みを付ける食材･調味料･…