菓子製造技能検定を受検するためには、以下のような規定が定められています。

菓子製造技能士とは、「技能検定」に合格した菓子製造業者（パティシエ）に与えられる国家資格です。

パティシエ（洋菓子職人）に関連する資格を紹介します。主に食品衛生に関する資格、技術に関する資格があります。 食に関する資格は、様々なも資格がありますが、主に３つの資格を紹介します。