製菓衛生師という資格について、40代の元パティシエが考えてみた件

お菓子づくりに製菓衛生師の知識があれば、もっと楽しくなる!!

2017-10-08から1日間の記事一覧

菓子製造技能検定について

菓子製造技能検定を受検するためには、以下のような規定が定められています。

菓子製造技能士について

菓子製造技能士とは、「技能検定」に合格した菓子製造業者(パティシエ)に与えられる国家資格です。

パティシエの資格って、どんなものがあるの?

パティシエ(洋菓子職人)に関連する資格を紹介します。主に食品衛生に関する資格、技術に関する資格があります。 食に関する資格は、様々なも資格がありますが、主に3つの資格を紹介します。