製菓衛生師という資格について考えてみた件

お菓子づくりに製菓衛生師の知識があれば、もっと楽しくなる!!

食塩(菓子原材料)

「食塩」について解説|菓子原材料(製菓理論・製菓衛生師試験)

|食塩の成分 |食塩の製菓における効果 |食塩とイースト菌の関係 |パン生地と食塩の効果 |食塩と細菌の関係 |食塩の取り扱い注意点 Amazon.co.jp: Prime Student - 学生のためのお得なプログラム Amazon.co.jp: Amazon Prime Kindle Unlimitedにサイン…