Pan&のプティパンは、他のパンとは一線を画する品質と味わいを誇っています。以下にその特徴を簡潔にまとめます。
＜急速冷凍で鮮度をキープ＞
焼きたての状態を-45°Cの急速冷凍で保ち、薄いクラストともっちりとしたクラムの食感を楽しめます。
＜こだわりのプティサイズ＞
可愛らしいサイズで発酵による旨みを閉じ込めたパンで、テーブルを彩ります。
群馬県産の風味豊かな酵母を使用し、しっとり柔らかなパンを作り出します。
＜素材にこだわり抜く＞
国産小麦と地元の製粉会社との契約により、香りとバランスに優れた小麦粉を使用。国産天日塩も使用しています。
＜低温長時間熟成製法＞
伝統的な製法で自然の酵母を使用し、まろやかで美味しいパンを提供します。
Pan&のプティパンは、新鮮さ、食感、風味、そして伝統的な製法による美味しさにこだわっています。ぜひその贅沢な味わいをお楽しみください。
