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『ムラヨシマサユキのお菓子 なんどでも食べたい絶品レシピ』は、スイーツを愛するすべての人に向けた、魅力的で実用的なレシピ集です。著者のムラヨシマサユキさんは、テレビや雑誌で活躍する人気料理家であり、彼のレシピは多くの人々に愛されています。この本は2024年10月4日に発売され、144ページにわたって、家庭で簡単に作れるお菓子のレシピが紹介されています。ISBNは9784791633142です。
本書は、前作のロングセラー本『ムラヨシマサユキのお菓子』の続編として、多くの読者からの要望に応える形で誕生しました。前作ではクラシックな定番メニューが中心でしたが、今作では日常的に作りやすく、何度でも楽しめる「ポピュラー」なメニューが選ばれています。ムラヨシさんは、日常的な材料を使い、手軽に作れるレシピを提供することで、スイーツ作りの楽しさを広めています。
本書の魅力は、ただレシピを紹介するだけではありません。「なぜそうするか」「どうしたらおいしくなるか」を丁寧に解説しているため、初心者でも安心して取り組むことができます。プロセス写真も豊富に掲載されており、視覚的に理解しやすい工夫がされています。これにより、スイーツ作りに自信がない方でも、手順を追いやすく、成功する確率が高まります。
本書は、全50種のレシピを収録しており、気軽に作れるおやつから、シンプルな焼き菓子、冷たいデザート、そして作ってみたいあこがれのお菓子まで、幅広いジャンルがカバーされています。巻頭には、レモンケーキやクレープ、フルーツゼリーなど、すぐに作りたくなるレシピが並んでいます。
第一章では、アメリカンクッキーやショートブレッド、田舎風型なしタルトなど、気軽に作れるおやつが紹介されています。これらは、友人や家族とのティータイムにぴったりのスイーツです。特にアメリカンクッキーは、外はサクッと中はしっとりとした食感が楽しめる一品で、子どもから大人まで幅広い層に人気があります。
第二章では、キャラメルマーブルパウンドケーキや混ぜるだけガトーショコラ、フィナンシエなど、シンプルな焼き菓子が登場します。これらのレシピは、焼き上がりの香ばしさとともに、家庭の温かさを感じさせてくれます。特に混ぜるだけガトーショコラは、手軽に作れるのに本格的な味わいが楽しめるため、スイーツ初心者にもおすすめです。
第三章では、杏仁豆腐やマンゴープリン、抹茶ババロアなど、冷たいデザートが紹介されています。これらは、暑い季節にぴったりの爽やかなスイーツで、見た目も美しく、食卓を華やかに彩ります。特に杏仁豆腐は、もっちりとした食感と香り高いアーモンドの風味が絶妙で、食後のデザートに最適です。
第四章では、フルーツロールやモカロール、タルトタタンなど、作ってみたいあこがれのお菓子が紹介されています。これらは、少し手間がかかるものの、完成したときの達成感は格別です。特にタルトタタンは、キャラメルで煮たリンゴを使ったフランスの伝統的なデザートで、見た目も美しく、特別な日のデザートにぴったりです。
本書の「はじめに」では、著者がこの本を作るにあたっての思いが語られています。前作で満足していた著者が、さらに新しいレシピを加えたくなり、この続編を作ることにしたという背景があり、読者に対する愛情が感じられます。ムラヨシさんは、スイーツ作りを通じて、家庭での楽しい時間を提供したいと考えており、その思いが本書に詰まっています。
この本は、スイーツ作りを楽しみたい人々にとって、まさに必携の一冊です。初心者から経験者まで、誰でも楽しめるレシピが揃っており、家庭でのスイーツ作りがより楽しく、充実したものになることでしょう。ムラヨシマサユキさんのレシピを参考に、ぜひ自分だけの絶品スイーツを作ってみてください。スイーツ作りの楽しさを再発見し、家族や友人と一緒に素敵な時間を過ごすことができるでしょう。
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