製菓衛生師の資格とキャリア:食に関する新たな選択肢

製菓衛生師の資格取得に向けた学習法や国家試験対策、キャリアの可能性を探ります。食の安全や衛生管理の重要性を理解し、製菓業界での新たな道を切り開くための情報を提供します。

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2025-12-14から1日間の記事一覧

『素材の組合せから考える、プチガトー』断面写真が解き明かす、生菓子の構造美──110品から学ぶ、味と食感の設計技術とパティシエの創造性

素材の組合せから考える、プチガトー 作者:café-sweets(カフェスイーツ)編集部 柴田書店 Amazon 素材の組合せから考える、プチガトー 110品の断面から知る生菓子のアイデア集 [ caf´e-sweets編集部 ]価格: 2200 円楽天で詳細を見る 見た目の美しさの裏に隠…

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