2018-02-12から1日間の記事一覧
ここでは甘味料の代名詞とも呼べる「砂糖」についてみていきましょう。 砂糖（ショ糖） 語源は、「サルカラ」「サツカラ」と言い、古くはインドから唐（今の中国）に伝わったと言われ、その後、中国からいろんな情報とともに日本へと伝わったといいます。今…
製菓衛生師という資格について考えてみた件
お菓子づくりに製菓衛生師の知識があれば、もっと楽しくなる！！
ここでは甘味料の代名詞とも呼べる「砂糖」についてみていきましょう。 砂糖（ショ糖） 語源は、「サルカラ」「サツカラ」と言い、古くはインドから唐（今の中国）に伝わったと言われ、その後、中国からいろんな情報とともに日本へと伝わったといいます。今…
