製菓衛生師という資格について、40代の元パティシエが考えてみた件

お菓子づくりに製菓衛生師の知識があれば、もっと楽しくなる!!

2022-08-16から1日間の記事一覧

令和4年度 製菓衛生師試験 解説まとめ 【東京都】

ここでは、令和4年度に実施された東京都の製菓衛生師試験について、科目別に解説をしました。(※私なりの見解です。) ★令和4年度の試験全科目を取りまとめたページです。 各科目の解説は、リンク先から見ることができます。 自分の知識定着のために記した…

令和4度 製菓衛生師試験 製菓実技・製パン 解説 【東京都】

ここでは、令和4度に東京都で実施された製菓衛生師試験について、科目別に私なりの見解で解説をしていきます。 今回は、製菓実技・製パンをみていきます。 よろしければ、まだ実施されていない令和4年度の製菓衛生師試験勉強や令和5年度の国家試験のお役…