製菓衛生師という資格について、40代の元パティシエが考えてみた件

お菓子づくりに製菓衛生師の知識があれば、もっと楽しくなる!!

2022-03-23から1日間の記事一覧

製菓衛生師という資格について考えてみた件

わたしは、転職先も含めると製菓の業界にはいってもうすぐで20年になる。。。 長いか短いかを考えるというよりも、よくもまぁ続いたなぁと思う。 今でも思うのが、最初に働いたホテルが楽しすぎたのであろう。 環境は、クソだった。 それ以上に一緒に働いて…